1.熟知菜单食品配方及其他方面的知识,以及向客人推荐各种食品及饮料
2.清洁并擦亮所有器皿
3.保持工作场地及餐具室内物品的整齐干净整洁
4.添加所需的部品及操作设备
5.从仓库内领取物品
6.根据标准的手册来完成服务工作
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌
8.结束服务后,要清理所有的饭菜